Виды праздников

Каждый праздник имеет определенный повод, а повод для праздника в свою очередь обуславливает его характерные черты. Отчасти эти черты диктуются практическими соображениями, а отчасти традициями и общепринятыми культурными нормами. Главная задача организации праздника заключается в том, чтобы план его проведения учитывал все перечисленные выше нюансы, а также пожелания гостей. В конце концов, праздник это всегда определенный компромисс между пожеланиями участников и традициями. Далее мы рассмотрим отдельные виды праздников в ключе особенностей их организации.

Пожалуй, наиболее романтичным праздником является свадьба. В России свадьбы традиционно проводились с большим числом приглашенных гостей, включающим в себя друзей, знакомых и близких родственников. А так как речь шла об окружении, как жениха, так и невесты, то число присутствующих увеличивалось примерно в два раза. Сегодня гостей на свадьбах постепенно становится меньше. Отчасти это происходит по соображениям финансового характера (экономия), а отчасти в силу того что высокий темп нынешней жизни объективно сужает близкий круг общения человека. Проще говоря, на регулярное общение с большим количеством людей у современного человека не хватает времени. Тем не менее, гостей на современных свадьбах все равно собирается довольно много. Практически обязательным атрибутом свадьбы является тамада, произносящий многочисленные тосты. Поэтому свадебный банкет отличается изобилием и частой сменой блюд. Марафон тостов было бы просто невозможно пережить в добром здравии без достойной закуски. Обслуживание банкетов на свадьбах, равно как и приготовление блюд, заказывают у специалистов, в силу большого объема и сложности работ. Так как диапазон возрастов присутствующих на свадьбах очень высок (от детей до бабушек и дедушек) организация банкетов для них подразумевает привычную русскую кухню. Свадьбы обычно справляются на закрытых площадках, однако очень распространен обычай посещения какой-либо открытой площадки (парка, сквера и т.д.) по пути из Загса к месту проведения банкета. Впрочем, в последние годы в Россию с Запада пришла традиция романтичного празднования свадьбы на открытых площадках. Форма одежды – парадная.

Наиболее степенным праздником следует признать юбилей. Если на дне рождения, отмечаемом в близком кругу друзей, еще можно представить себе шутливые тосты в честь юбиляра, то в тостах на юбилее юмор допускается только в дозировке легкой приправы к основному содержанию. Банкет на юбилее, как правило, носит консервативный характер и редко выходит за рамки традиционной русской кухни. Число присутствующих на юбилее существенно варьируется, так как зависит от жизненных достижений и характера юбиляра. Некоторые юбиляры, особенно люди старшего возраста, предпочитают справлять это событие в узком кругу единомышленников, дабы уберечь себя от лишних хлопот и траты нервов. Естественно, что проведение банкетов в этом случае доверяется профессионалам. Юбилеи традиционно справляют на закрытых площадках. Форма одежды – парадная.

Проведение банкетов на частных вечеринках нередко ограничивается заказом меню и расстановкой на столе первого блюда. Обслуживание остается за рамками заказа в силу небольшого количества гостей и для создания более раскрепощенной атмосферы праздника, наличие которой подразумевает частная вечеринка. Число присутствующих редко превышает десяток – другой человек, так что лучше всего подходят небольшие площадки. Существует столь много поводов для частной вечеринки, что перечислять их было бы бессмысленно. Частная вечеринка может с равным успехом справляться как на закрытой, так и на открытой площадке, в зависимости от погоды и пожеланий организаторов. В отличие от свадьбы и юбилея для частной вечеринки нередко выбирается оригинальная кухня (японская, итальянская и т.д.) и допускается свободная форма одежды.

Корпоративный праздник. Поводы для него различны, но обычно имеют отношение к успехам в бизнесе. Впрочем, иногда корпоративные праздники проводятся на регулярной основе, то есть через определенные периоды времени, с целью сплочения коллектива организации. Что касается формы одежды, то чаще всего речь не идет о парадной одежде, однако одежда должна соответствовать определенным правилам приличия, то есть не быть слишком кричащей и вызывающей. Число присутствующих существенно варьируется в зависимости от размера организации. В меню, как правило, присутствует европейская кухня. Корпоративные праздники чаще отмечают на закрытых, а не на открытых площадках.

Академия праздника (Краснодар) предлагает своим клиентам проведение любого из перечисленных видов праздников, включающее в себя банкет и шоу-программу, а также оформление праздничного пространства цветами и текстилем. Кроме того, к вашим услугам закрытые площадки в центре Краснодара и живописные открытые площадки за городом. Праздник может быть организован и на ваших площадках.